Aszalt szilvával töltött pulykamell Toman módra

Mák

2019-12-20

A lencse fajtái

2019-12-25

2019-12-20

Kategóriák

Címkék

Töltött pulykamell recept

A töltött pulykamell hozzávalói egy főre:

15 dkg pulykamellfilé
4 dkg aszalt szilva
10 dkg lilakáposzta
1 Tasak Toman fehérjében gazdag krumplipüré
1 teáskanál citromlé
1 teáskanál folyékony édesítő
fahéj ízlés szerint
kömény ízlés szerint
só

Az aszalt szilvával töltött pulykamell elkészítése:

A káposztát lereszeljük és besózzuk. Közben a pulykamellfilét egyenlő vastagságúra felszeleteljük, nem túl vékonyra klopfoljuk, sózzuk, és az aszalt szilvával megtöltve feltekerjük. Sütőzacskóba tesszük a tekercseket, és 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük őket. A sütőből kivéve forró serpenyőben, vagy “zsebsárkány” (gasztrofáklya) segítségével készre pirítjuk a tekercseket.
Amíg a hús sül, a káposztát jól kinyomkodjuk, és egy tapadásmentes serpenyőben egy fél kanál olívaolajon elkezdjük pirítani. Felöntjük egy kevés vízzel, és addig főzzük, amíg az el nem párolog. Közben beízesítjük a citromlével, édesítőszerrel, fahéjjal és köménnyel.
A Toman krumplipürét összekeverjük 100 ml vízzel, és már tálalhatjuk is az ételt.

A töltött pulykamell elkészítési időigénye kb. 35 perc.

Toman-tipp: Ha pikánsabb ízvilágúra készítenénk a húst, akkor bekenhetjük egy kevés zúzott fokhagymával, és megszórhatjuk egy kicsi őrölt fahéjjal.

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

Kalória: 387 kcal
Fehérje: 53,3 g
Zsír: 4,6 g
Szénhidrát: 32,7 g
Élelmi rost:5,3 g

Legyen idén karácsonykor aszalt szilvával töltött pulykamell az ünnepi asztalon! Itt a bevásárlólista négy személyre:

60 dkg pulykamellfilé
16 dkg aszalt szilva
40 dkg lilakáposzta
4 Tasak Toman fehérjében gazdag krumplipüré

Amit ellenőrizz le, hogy van-e otthon a polcodon:

citromlé – 4 teáskanálnyira lesz majd szükséged
folyékony édesítő – szintén négy teáskanálnyi kell majd
fahéj
kömény
só

Az aszalt szilvával töltött pulykamell nemcsak nagyon finom, de sokféleképpen variálható. A pulykamell helyett használhatsz például csirkemellet is, és a tölteléket is számos más módon készítheted el, miközben az étel diétás marad. Az aszalt szilvát összekeverheted például aszalt sárgabarackkal és egy kis répával is. Különböző gombákból is isteni tölteléket tudsz készíteni, de tekerhetsz a hússzeletekbe akár padlizsánt vagy cukkinit is. Utóbbi változattal egy könnyed nyári fogás vár a tányéron.

Töltött pulykamell

A káposzta elkészítése során folyékony édesítő helyett használhatsz például stevia port vagy tablettát, amit érdemes egy kevés meleg vízben feloldanod, mielőtt a káposztához teszed.

Az aszalt szilvával töltött pulykamell mellé köretnek elsősorban a Toman fehérjében gazdag krumplipürét ajánljuk, de készíthetsz hozzá különböző sült zöldségeket, például sült répát vagy sült kelbimbót is. Ha mégis valamilyen pürére vágysz, de unod az egyszerű krumplis változatot, készíts karfiolpürét! A karfiol igazi vitaminbomba. Köretet készíthetsz még barnarizsből, kölesből, hajdinából, bulgurból vagy kuszkuszból is.

Szilvával töltött pulykamell

Az aszalt szilvával töltött pulykamell fenséges főétel, melyhez előételként ajánljuk a Toman fehérjében gazdag zöld krémlevest krutonnal vagy a Toman spárga ízű krémlevest, desszertként pedig a Toman fehércsokoládé ízű desszertet. Jó étvágyat!

Válts életmódot, jelentkezz be konzultációra!

A Toman Diet Program nemcsak egy termékcsalád, hanem egy életmód program, amely új szemléletet ad életünknek. A program teljes ideje alatt szakembereink készséggel állnak vendégeink rendelkezésére. Telefonon és személyesen is bármikor segítünk, illetve kérjük is vendégeinket, hogy tapasztalataikról számoljanak be nekünk.

Belevágok!