fbpx
Ne add fel!
Mi tud átlökni a feladás gondolatán?
2019-03-25
Szőrösödés
Túlzott szőrösödés – mi állhat a háttérben?
2019-03-29
Az avokádóról

Avokádó

Az utóbbi évtizedekben Magyarországon is népszerűvé vált az avokádó – sokan azonban még mindig idegenkednek tőle, nem merik megkóstolni. De mit is lehet tudni róla?

A gyümölcs egy látványos megjelenésű, 20 méter magasra is megnövő fán terem, amely a babérfélék családjába tartozik. Őshazája Közép-Amerika, mindmáig ott – Mexikóban és a Dominikai Köztársaságban – termesztik legnagyobb mennyiségben. Az aztékok és más közép-amerikai indián népek afrodiziákumként, gyógynövényként és élelmiszerként egyaránt számon tartották. Mára a világ más részein is elterjedt; a hozzánk legközelebb eső avokádótermesztő ország például Izrael. Mivel a mínuszokat nem igazán kedveli, hazánkban nem terem meg – legfeljebb dísznövényként próbálkozhatunk a termesztésével.

A hosszúkás, körte formájú gyümölcs belsejében egy jókora, tojásdad mag található. A héj rücskös, kissé krokodilbőrre hasonlít, színe zöld vagy sötétlila. A terméshús éretten vajpuha, sárgászöld színű. Nagy mennyiségű olajat tartalmaz, amely kedvező, az olívaolajéhoz hasonló zsírsavösszetétele miatt – több mint 70%-ban egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz – a legegészségesebb zsiradékok egyikének számít. Az avokádó emellett kitűnő forrása az élelmi rostoknak, a káliumnak és a B9-vitaminnak is. Keményítő- és cukortartalma minimális.

Az avokádó érettségét úgy állapíthatjuk meg, hogy tenyerünkbe vesszük, és gyengéden megnyomjuk. Ha kemény, éretlen. Ha enged a nyomásnak, de nem túl puha, akkor érett. Ha túl puha: túlérett. Ha megrázzuk, és érezzük, hogy a mag mozog benne, szintén túlérett. Az éretlen avokádót be lehet érlelni, ha egy alma vagy banán társaságában papírzacskóba tesszük. A túlérett gyümölcsöt viszont nem szabad meg(v)enni, mert hascsikarást okoz! Ha jó áron találunk megfelelően érett avokádót, vegyünk belőle többet, hámozzuk meg, pépesítsük a húsát, és adagonként fagyasszuk le.

A legismertebb avokádós étel a guacamole, de felhasználhatjuk saláták és smoothie-k készítéséhez is.

A Toman diéta szakaszaiban nem lehet avokádót fogyasztani, aki viszont életmódot váltott az színesítheti vele az étkezéseit.

Válts életmódot, jelentkezz be konzultációra!

A Toman Diet Program nemcsak egy termékcsalád, hanem egy életmód program, amely új szemléletet ad életünknek. A program teljes ideje alatt szakembereink készséggel állnak vendégeink rendelkezésére. Telefonon és személyesen is bármikor segítünk, illetve kérjük is vendégeinket, hogy tapasztalataikról számoljanak be nekünk.

Kiemelt termékeink

Select your currency
HUF Magyar forint
EUR euró