Fehérjében gazdag gombás tojástekercs

Ez a tekercs tulajdonképpen nem más, mint egy elegáns, gombás, sajtos rántotta, sütőben sütve. Természetesen a feltekerés csak a külalakján változtat, tekerés nélkül is tökéletesen fogyasztható. A gombás tojástekercset tálaljátok friss, diétába illeszthető zöldségekkel.

A gombás tojástekercs hozzávalói:

• 4 db M-es méretű tojás
• 8 db csiperkegomba
• 1 csomag Toman kertizöldség leves
• 1 nagy csipet só
• 1 csipet őrölt feketebors
• 30 g reszelt light trappista

A gombás tojástekercs elkészítése:

1. A tojásokat üssük egy keverőtálba, adjuk hozzá a fehérje port és villával lazán verjük fel a sóval, borssal.
2. A gombát mossuk meg, vágjuk vékony szeletekre.
3. Egy kb. 15×20 cm-es tűzálló tálat béleljünk ki sütőpapírral, fektessük rá a gomba szeleteket és öntsük rá a felvert tojást.
4. Szórjunk a tetejére reszelt sajtot és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt süssük készre.
5. A sütőből kivéve, még forrón, a sütőpapír segítségével tekerjük fel a tojásos gombát.
6. Pihentessük pár percet, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: könnyű
Ebből a mennyiségből 3 adag készíthető

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

1 adag gombás tojástekercs tápértékadatai:

Energia: 170 kcal
Zsír: 7 g
Telített zsír: 1,8 g
Szénhidrát: 4,8 g
Rost: 2 g
Fehérje: 21,6 g

Ha gyors és könnyedén elkészíthető gluténmentes süteményeket és egy finomságokat is készítenél, nézd meg receptjeinket.  Nézz körül videóreceptjeink között is, ahol szintén számtalan diétás és könnyen elkészíthető receptet találsz!