Diétás torta recept a Toman Diet-től

A diétás torta hozzávalói:

• 1 tasak Toman csokoládé ízű desszert
• 3 db tojás
• 0,5 liter kókusztej
• 5 evőkanál kókuszreszelék
• 1 csomag vaníliás puding por
• 10 dkg  szeder (fagyasztott is jó)
• 1 evőkanál eritrit
• 1 késhegynyi sütőpor

Variálható hozzávalók:

• Kókusztej helyett használhatunk rizstejet vagy mandulatejet is. Előbbinek inkább semleges az íze, utóbbinál a mandula íz remekül illik a kókuszhoz és a csokoládéhoz.
• A díszítéshez a szedren kívül nyugodtan használhatunk más bogyós gyümölcsöt, például epret vagy ribizlit is, de cseresznyével is nagyon finom, remekül mutat a torta tetején.
• Eritrit helyett használhatunk a diétás torta krémjének elkészítéséhez nyírfacukrot, amely sütésálló, így magas hőfokon sem veszít édes ízéből. A nyírfacukorhoz hasonlóan sütésálló a stevia is, melyet krémhez tehetsz folyékony vagy por állapotban is.

A diétás torta recept elkészítése:

A tojásokat válasszuk szét, majd a fehérjét verjük fel kemény habbá. A tojássárgába tegyük bele a Toman csoki desszertet, majd a késhegynyi sütőport. Keverjük simára, majd finoman forgassuk bele a habba. Vegyünk elő egy alacsony falú, 28 cm átmérőjű kerámia sütőformát, öntsük bele a masszát és süssük 20 percig 140 fokon.

Krém készítése:

A 0,5 liter kókusztejet forraljunk fel, majd tegyük bele a kókuszreszeléket, a pudingport és az eritritet. Kb. 10 perc alatt főzzük sűrűre folyamatos kevergetés mellett. Amikor kihűlt, öntsük a piskóta lapra, majd díszítsük szederrel és kókuszreszelékkel.

Harmadik etaptól fogyasztható a Toman diétázóknak! A recept gluténmentes, így lisztérzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.

Egy könnyed, nyári édességre vágysz inkább? Készíts Toman módra gyümölcsös túrótortát!

Hozzávalók:

• 3 csomag Toman narancsos keksz
• 1 tasak Toman Erdei gyümölcsös desszert
• 2 doboz sovány túró (pl: Milfina)
• 3 evőkanál útifű maghéj
• 1 dl frissen facsart narancslé
• 1 maroknyi erdei gyümölcsös mix

Gyümölcsös túrótorta elkészítése

A tortaalap elkészítéséhez 3 tasak Toman Diet Narancsos kekszet jó apróra összetörjük és 3 evőkanál útifű maghéjjal összekeverjük. 1 dl frissen facsart narancslevet hozzáöntünk a kekszes keverékhez és egyenletesen elosztjuk a kapcsos torta forma aljára.

Tortakrémhez a light túrót jól összekeverjük a Toman Diet Erdei gyümölcsös joghurtdesszerttel, amit előzőleg 120 ml vízzel elkevertük. Egy maroknyi erdei gyümölcsöt hozzáadunk a krémhez, hogy még finomabb legyen. Hogy jól összeálljon a túrókrém, egy tasak habfixálót adjunk hozzá. Öntsük a túrós krémet a kekszes tortaalapra és minimum 2 órára tegyük a hűtőbe.

Tetszés szerint díszíthetjük a maradék erdei gyümölccsel.

Harmadik etaptól fogyasztható erdei gyümölccsel. Gyümölcs nélkül a második etaptól fogyasztható.

Ha pedig olyan tortát készítenél, amelyben a csokoládé kap főszerepet, győri partnerünk Toman-osan készített narancsos csokitorta receptjét ajánljuk.

Hozzávalók egy 8 szeletes kis kapcsos tortaformához:

• 5 db egész tojás
• 8 dkg eritrit
• 10 dkg gluténmentes zabpehely liszt
• egy kezeletlen citrom héja
• 1 db kisebb cukkini lereszelve
• 5 dkg zsírszegény holland kakaópor
• 4 tasak Toman Csokoládés Mousse
• 1 db Toman Narancsos keksz
• 150 ml frissen facsart narancslé

A narancsos csokitorta elkészítése:

Melegítsük elő a sütőt légkeverésen 180 °C-fokra.

A cukkinit megmossuk és kislyukú reszelőn lereszeljük, hagyjuk pihenni, hogy kiengedje a levét. A tojásokat szétválasztjuk, és először a fehérjét kezdjük el felverni az eritrit felével, majd a sárgájával és maradék édesítővel ugyan így járjunk el. Nagyon fontos, hogy mindig a felvert tojás fehérjét keverjük a tojás sárgájához, széles, belülről kifelé haladó mozdulatokkal. Majd adjuk hozzá az átszitált zabpehely lisztet és a kakaót, az előbb említett módon keverjük tovább. Végül tegyük bele a lereszelt, alaposan kinyomkodott cukkinit.

Helyezzük a masszát kókuszzsírral kikent tortaformába, és tegyük be a sütőbe. 5 perc után vegyük vissza a hőfokot 150°C- fokra és tűpróbáig süssük (kb. 20-25 perc).

Amíg sül a tortánk elkészítjük, a díszítésnek szánt trüffel golyókat. Ehhez ledarálunk egy zacskó Toman Narancsos kekszet, és kikeverünk egy tasak Toman Csokoládés Mousse-t. Apránként adagoljuk a mousse-t a darált kekszhez, amíg formázható masszát kapunk. Majd csináljunk belőle 8-12 db kis golyót, amit a zsírszegény kakaóporban megforgatunk. Tálalásig félretesszük.

Miután megsült a torta, várjuk meg míg teljesen kihűl. Ezután vágjuk félbe. A lapokat locsoljuk meg frissen facsart narancslével, vagy narancs Cointreau-vel.

A maradék 3 tasak Toman Csokoládés Mousse-t keverjük ki a frissen facsart narancslével, ezzel töltsük meg a tortát, majd kívülről is kenjük be vele.

Tetszés szerint díszítsük az elkészített Trüffel golyókkal és narancs szeletekkel.