Glutén- és élesztőmentes túrós pogácsa

Ez a gluténmentes pogácsa megszólalásig olyan, mintha hagyományos lisztből készült volna. A túrótól a tésztája igazán puha, több napig is friss marad. Érdemes akár nagyobb adagot készíteni belőle, mert jól tárolható a fagyasztóban és kiolvasztás után megszólalásig olyan, mint frissen sütve.

Tökéletes útravaló a rohanós hétköznapokon uzsonnára, de vendégváró sós falatoknak is sikeres lesz!

A gluténmentes túrós pogácsa hozzávalói:

• 200 g zsírszegény túró
• 1 db „M-es” méretű tojás
• 50 g light sajt reszelve
• 200 g gluténmentes alternatív lisztkeverék
• 100 g langyos, cukrozatlan mandulaital
• 10 g frissen facsart citromlé
• 5 g só

A nyújtáshoz:

• a maradék tojás

A tetejére:

• 1 db „M-es” méretű tojás
• Ízlés szerint reszelt light sajt (10 g)

A gluténmentes túrós pogácsa elkészítése:

1. A mandulaitalt keverjük össze a frissen facsart citromlével és a sóval.
2. Egy keverőtálba mérjük ki a lisztkeveréket, a túrót, a reszelt sajtot, üssük rá a tojást és öntsük hozzá a citromos mandulaitalt.
3. Gyúrjunk egynemű, rugalmas tésztát.
4. Liszttel enyhén megszórt felületen nyújtsuk a tésztát másfél ujjnyi vastagra és szaggassunk pici köröket belőle.
5. A pogácsákat tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük le a tetejüket felvert tojással, szórjuk meg reszelt sajttal.
6. 180 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt süssük készre.

Allergének: tojás, tej
Elkészítési idő: 60 perc
Nehézségi szint: könnyű

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

1 db pogácsa tápanyagértéke:

Energia: 35 kcal
Fehérje: 2,4 g
Zsír: 0,5 g
Telített zsír: 0,1 g
Szénhidrát: 4,3 g
Rost: 1,3 g

Ha szeretnél egészségesen és diétásan főzni, nézz körül videóreceptjeink között!

Válts életmódot, jelentkezz be konzultációra!

A Toman Diet Program nemcsak egy termékcsalád, hanem egy életmód program, amely új szemléletet ad életünknek. A program teljes ideje alatt szakembereink készséggel állnak vendégeink rendelkezésére. Telefonon és személyesen is bármikor segítünk, illetve kérjük is vendégeinket, hogy tapasztalataikról számoljanak be nekün