Intelligens mákos krémes recept

Az intelligens krémes sütemények sok éve számítanak igen kedvelt desszertnek. Ennek oka valószínű, hogy amennyire mutatós, finom édességek, pont olyan könnyű elkészíteni őket. Ha az ünnepek alatt, vagy egy születésnapi ünneplés alkalmával sem szeretnéd a kukába dobni az eddigi diétával elért eredményeidet, ajánljuk neked ezt a receptet!

Az intelligens mákos krémes ráadásul tortaként is elkészíthető. Ehhez a lenti leírásban ismertetett intelligens mákos krémes receptet kikeverjük, és egyszerűen egy kerek tortaformában sütjük meg. Tetejére díszítésként 250 ml szója alapú tejszínből és por eritritből szép fehér habot tudsz verni. 

Ehhez ha szükségesnek látod, egy csomag habfixet is tehetsz. A kis habpamacsokra szórhatsz egy kis reszelt citromhéjat is, nagyon jól fog mutatni!

És hogy miért nevezik ezt a süteményt intelligens mákos krémesnek? A titok az egyszerű elkészítésben van, amivel mégis egy látványos desszertet kapsz. A hozzávalók egy tálba keverésével és egy sütőtálba öntésével egyszerre kapod meg a sütés végén a sütemény alsó és felső tésztarétegét és a kettő között található krémet. Mintha csak varázslat lenne!

Mi megtaláltuk azt a receptet, ami a Toman diéta harmadik szakaszától fogyasztható, így az életmódváltóknak sem kell lemondani ezekről a finom falatokról, bár természetesen figyeljünk itt is a mértékre. Természetesen ne falj be minden szeletet egyszerre. Ebéd után egy finom desszertként ajánljuk, egy kis kényeztetésként. 

A gluténmentes, cukormentes intelligens mákos krémes hozzávalói:

• 5 db M-es méretű tojás
• 1 csipet só
• 40 g négyszeres erősségű édesítő vagy 120 g eritrit
• 70 g olívaolaj
• 100 g gluténmentes alternatív lisztkeverék
• 100 g darált mák
• 1/2 citrom reszelt héja
• 500 g cukrozatlan mandulaital

Az intelligens mákos krémes elkészítése:

Ennek a gluténmentes, cukormentes finomságnak az összeállítása roppant gyors, egyszerű. A tojások szétválasztása után keverünk egy kemény habot, a többi hozzávalót pedig egy másik tálban összekeverjük. Egy nagyon híg, folyós állagú elegyet fogunk kapni, de ettől ne rémüljön meg senki, pont így lesz tökéletes, és mire megsül a sütemény, a rétegek szépen szétválnak. Alul és felül egy mákos piskóta jellegű réteg keletkezik, a közepe pedig lágy és krémes marad.

Na, de nézzük meg részletesebben! 

1. Válasszuk szét a tojásokat, a fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. 
2. A tojások sárgáját keverjük fehéredésig az édesítővel, majd adjuk hozzá az olívaolajat, a lisztkeveréket, a mákot, beledolgozzuk a reszelt citrom héját, a mandulaitalt és keverjük csomómentesre.
3. Spatulával óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojáshabot.
4. Rettenetesen híg tésztát kapunk, de pont így lesz jó! Egy kb. 20×25 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe, sütőformába öntjük.
5. 160 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel 60 perc alatt készre sütjük. 
6. Ha teljesen kihűlt, szeletelhetjük. 

Elkészítési idő: 70 perc

Nehézségi szint: könnyű

Ebből a mennyiségből 10-12 szelet sütemény szelhető.

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

1 szelet mákos krémes, ha 12 szeletes:

• Energia: 168 kcal
• Fehérje: 5 g
• Zsír: 12,2 g
• Telített zsír: 2,25 g
• Szénhidrát: 8,9 g
• Rost: 3 g

Nézz körül videóreceptjeink között is, számtalan diétás és könnyen elkészíthető receptet találsz!