Gluténmentes és tejmentes almafánk recept

A legegyszerűbb fánk, az almafánk. Alig pár hozzávalóval tudunk igen egyszerű és fantasztikus desszertet készíteni, ráadásul úgy, hogy aki Toman diétát tart, már a 3. szakasztól nyugodtan fogyaszthatja.

Az almafánk glutén-, tej- és hozzáadott cukortól mentes, mégis nagyszerű fogás akár egy tartalmas leves mellé is.

Mivel ezeket a golyócskákat ne olajban sütjük ki, ezért kissé szárazabbak, mint az olajos társuk, de frissen fogyasztva tökéletesen puha a belsejük.

A gluténmentes és tejmentes almafánk recept hozzávalói:

• 1 db közepes méretű alma (reszelve 100 g)
• 1 db M-es méretű tojás (50 g)
• 120 g gluténmentes alternatív lisztkeverék
• 3 g sütőpor
• 1/2 kávéskanál fahéj

A tálaláshoz:

• Ízlés szerint por eritrit

A gluténmentes és tejmentes almafánk elkészítése:

• Az almát sajtreszelővel reszeljük le és ne nyomkodjuk ki a levét. Adjuk hozzá a lisztkeveréket, a tojást, a sütőport, a fahéjat és alaposan keverjük össze.
• A tésztát szobahőmérsékleten pihentessük 5 percet.
• Nedves kézzel formázzunk diónyi nagyságú golyókat és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
• 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára kb. 15-20 perc alatt.

Tipp: az almafánkokat airfreyer sütőben is süthetjük.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: könnyű
Ebből a mennyiségből kb. 12 db fánk süthető.

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

1 db almafánk tápértékadatai:

Energia: 42,6 kcal
Fehérje: 1,12 g
Zsír: 0,6 g
Telített zsír: 0,13 g
Szénhidrát: 7,61 g
Rost: 1,3 g

Nézz körül videóreceptjeink között is, számtalan diétás és könnyen elkészíthető receptet találsz!