Gluténmentes pita recept

Egy jó gyroshoz természetesen pita is jár, amit rendesen megtölthetünk zöldségekkel, fűszeres hússal. Ez a gluténmentes pita Toman lisztből készült, a diéta harmadik szakaszától már lehet ilyen finomságokat enni!

A pita alapvetően kenyértésztából készül, a megfelelő sütési hőmérséklettől keletkeznek a nagy zsebek a belsejében. Mivel ez a tészta nem tartalmaz élesztőt, ezért óriási zsebeket nem várhatunk tőle, viszont egy recés kés segítségével nagyon könnyen varázsolhatunk zsebeket az amúgy is szellős belezetében, így ugyanúgy meg tudjuk tölteni a gluténmentes pitát, mint a hagyományos társait.

A tölteléknek csak a képzelet szab határt: pakoljuk alaposan meg zöldségekkel és fűszeres csirkemell csíkokkal. Zsírszegény joghurttal pedig tökéletes öntetet tudunk hozzá készíteni!

A gluténmentes pita hozzávalói:

• 200 g gluténmentes alternatív lisztkeverék
• 10 g frissen facsart citromlé
• 6 g olívaolaj
• 200 g langyos víz

A gluténmentes pita elkészítése:

• Egy keverőtálba mérjük ki a langyos vizet, a citrom levét, az olajat és adjuk hozzá a lisztkeveréket.
• Gyors mozdulatokkal gyúrjunk egynemű tésztát. Szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
• A tésztát osszuk 4 egyenlő részre, formázzunk belőle bucikat. A bucikat nyújtsuk kb. 4 mm vastag, kör alakúra és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. A sütőt melegítsük fel 220 fokra.
• A pitákat süssük 220 fokon 8 percet, majd fordítsuk meg őket és süssük további 8 percet.
• A kihűlt pitákból vágjunk le egy keskeny darabot és recés kés segítségével alakítsuk ki a zsebeket.
• Töltsük ízlés szerint zöldségekkel és sült csirkemell csíkokkal, majd locsoljuk meg zsírszegény joghurttal.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: könnyű
Ebből a mennyiségből 4 db pita süthető

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

1 db Pita tápértékadatai:

Energia: 171 kcal
Fehérje: 3,1 g
Zsír: 2,2 g
Telített zsír: 0,3 g
Szénhidrát: 29,4 g
Rost: 9,65 g

Nézz körül videóreceptjeink között is, számtalan diétás és könnyen elkészíthető receptet találsz!