Gombás serpenyős gluténmentes pizza

Egy gyors és finom vacsora ötletet hoztunk nektek, amit tényleg pillanatok alatt lehet elkészíteni és a diéta harmadik szakaszától fogyasztható. A gluténmentes pizza alapot most serpenyőben sütöttük elő, így igazán roppanós tésztát fogunk kapni. Érdemes olyan serpenyőt választani hozzá, amit a sütőbe tudunk tenni, így még a mosogatnivaló is jóval kevesebb lesz.

A gluténmentes pizza hozzávalói:

• 80 g langyos víz
• 3 g frissen facsart citromlé
• 3 g olívaolaj
• 80 g gluténmentes alternatív lisztkeverék

A tetejére:

• 80 g zsírszegény joghurt
• 1 db M-es méretű tojás
• 1 nagy csipet só
• 1 nagy csipet frissen őrölt feketebors
• 1 kávéskanál oreganó
• 100 g csiperke gomba
• 1 db zöldhagyma
• 20 g light sajt

A gluténmentes pizza elkészítése:

1. Mérjük egy keverőtálba a langyos vizet, a frissen facsart citrom levét, az olívaolajat és keverjük össze.
2. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyúrjunk egynemű tésztát, majd szobahőmérsékleten pihentessük 10 percet.
3. Egy kevés lisztkeverékkel megszórt felületen nyújtsuk a tésztát kb. fél cm vastag, kör alakúra és tegyük egy tapadásmentes, felforrósított serpenyőbe.
4. Fedjük le a serpenyőt egy fedővel és közepes hőmérsékleten süssük míg az alja aranybarna lesz.
5. Közben készítsük elő a feltétet. Ehhez a joghurtot keverjük össze a tojással és a fűszerekkel. A gombát vágjuk vékony szeletekre, a hagymát karikázzuk fel, a sajtot reszeljük le.
6. A gluténmentes pizza alapot kenjük meg a joghurtos szósszal, szórjuk rá a gombát, a hagymát és a sajtot.
7. 190 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen kb. 20 perc alatt süssük készre.

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi szint: könnyű
Ebből a mennyiségből 2 adag készíthető.

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

1 adag gluténmentes pizza tápértékadatai:

Energia: 223 kcal
Fehérje: 13 g
Zsír: 4,61 g
Telített zsír: 0,97 g
Szénhidrát: 28,3 g
Rost: 8,9 g

Nézz körül videóreceptjeink között is, számtalan diétás és könnyen elkészíthető receptet találsz!