Karfiolpizza gombával és cukkinivel

Azokat az ételeket szeretjük a diéta alatt is, amiket elkészíthetünk akár úgy is, hogy a család is szeresse, és nekik is a kedvükre legyen. A Toman programban fontos, hogy sosem veszünk el igazán, ha el is veszünk, adunk is cserébe. Elvesszük ugyan a lisztet, de ki mondja, hogy “hamis pizza” nem készülhet?

Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 1 tojás
• só, bors
• 2-3 gomba
• 1 kisebb cukkini

A karfiolt rózsáira szedjük, megmossuk, lecsepegtetjük. Késes robotgépben apróra daráljuk, majd egy edényben kinyomkodjuk, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadunk egy egész tojást, elkeverjük, majd a masszát egy sütőpapíron kör alakúra lenyomkodjuk. Sütőbe tesszük, sütjük 180 fokon kb. 10 percig, ekkor kivesszük, és rápakoljuk a feltéteket. Szigorú diéta esetén felszeletelt gombát, cukkinicsíkokat teszünk rá, ezeket is előzőleg sózzuk, borsozzuk. Ha kevésbé vagyunk szigorúak, vagy a családból más is fogyasztaná az ételt, megkenhetjük egy kis pizzaszósszal akár, vagy tehetünk rá reszelt parmezánt is. Visszatesszük a sütőbe és 20 perc alatt készre sütjük.

Második etaptól fogyasztható.