Le a kifogásokkal! – diétás praktikák kényelmeseknek

Zalai Noémi, a Toman Diet szakértő dietetikusa állandó rovatában hasznos információkkal és jó tanácsokkal lát el bennünket, amelyeket felhasználhatunk az életmódváltásban. Noémi segít eligazodni a ránk zúduló információk tengerében, megmutatja azokat az irányokat, módszereket, amelyek valóban a kitűzött cél felé terelnek minket. Olvashatsz majd többek között a gyulladáscsökkentő étrendről, a mozgás és a diéta viszonyáról, az étrend-kiegészítők helyéről a diétában, a különböző élethelyzetekről, amikor felcsúszik ránk néhány extra kiló és olyan nehéz tőlük megszabadulni. Ha pedig szeretnél dietetikusunkkal konzultálni, azt minden csütörtökön megteheted személyes vagy online formában is!

Zalai Noémi dietetikus

„Ha valóban meg akarsz tenni valamit, találsz rá módot, ha nem, akkor találsz kifogást.” (Jim Rohn)

„Azt hiszem, sokan magukra ismerhetnek ezt olvasva!” – mondja Zalai Noémi. –„Nagyon gyakran hallom azt a kifogást, hogy a diéta drága, időigényes, vagy éppen azt mondja valaki, hogy főzni biztos nem fog, örül neki, ha ki tud szaladni két megbeszélés között egy pizzáért. Pedig csupán az odafigyelést, az előre gondolkodást kell elsajátítani, ami később rutinná válik, igazából ennyi az életmódváltás lényege. Persze ehhez az elején nyilván több energiát kell belefektetnünk a napi étkezésünk tervezésébe és megszervezésébe, de a változáshoz mindenképpen tenni is kell valamit!”

A dietetikus tanácsa szerint az első és legfontosabb lépés, hogy tisztázzuk magunkban, mi is a célunk. Készítsünk tervet, hogy miképpen akarjuk elérni a kitűzött célunkat? Ha a terv készen van, kezdjünk bele!

Gondolkodj, és készülj a napra!

Először is nézzünk körül a kamrában és a hűtőben: milyen alapanyagok vannak itthon, milyen egészségesebb alternatívára tudnánk lecserélni ezeket? Készítsünk egy listát azokról az alapvető élelemiszerekről, amelyek mindig legyenek otthon. Sokszor a zöldségeket azért nem illesztjük be elegendő mennyiségben a napi étkezéseinkbe, mert azok nem állnak konyhakészen rendelkezésre, előkészíteni pedig lusták vagyunk. Legyen a hűtőben mindig friss zöldség, salátamix, amit bármikor elő tudunk venni. A fagyasztóba is tegyünk bőven zöldségeket, zöldborsó, brokkoli, karfiol, zöldbab, vegyes zöldségmix is mindig jól jöhet köretként.

Hétvégén pedig, amikor több időnk van, készítsünk elő friss zöldségeket (sárgarépát, rukkolát, fejes salátát, retket, szárzellert, céklát), mossuk meg, szeleteljük fel, tegyük egy jól zárható üvegtárolóba, vagy dobozba. Így amikor szükség van rá, csak kivesszük, kevés citromlével, olívaolajjal ízesítjük és akár a reggeli szendvics mellé is fogyaszthatjuk. Természetesen vásárolhatunk mosott, előkészített salátamixeket vagy bébispenótot is, de az a lényeg, hogy ügyeljünk rá, hogy naponta minimum 3 alkalommal fogyasszunk nyers zöldségeket.

Csoki, gumicukor, keksz? Ki velük!

Ugyanilyen fontos, hogy azok az élelmiszerek, amelyek „tiltólistán” vannak, ne legyenek kéznél. Ne legyen tehát a hűtőben cukros üdítő, ne legyenek kéznél különböző desszertek, sütemények, az irodában a fiókban se tároljunk gumicukrot, csokikat, édes kekszeket arra az esetre, ha megéheznénk. Helyettesítsük ezeket egészséges alternatívákkal, vigyünk magunkkal friss idénygyümölcsöket.

A tapasztalat azt mutatja, hogy ha előkészítve visszük el a gyümölcsöket, tehát például az almát szeletelve, az áfonyát megmosva, akkor sokkal nagyobb eséllyel fogjuk valóban elfogyasztani és nem csak megutaztatni az irodáig meg vissza. Csoki helyett készíthetünk olajos magmixet is nassolás gyanánt. Lehet benne kesudió, dió, mandula, brazil dió, pisztácia is vegyesen. Éppen annyi energiát adnak, amennyi kell, ásványi anyagokban gazdagon, persze a mennyiségre azért figyeljünk oda.

Szánj időt magadra, és az étkezéseidre!

Ha reggel nincs időnk reggelit készíteni, akkor se hagyjuk ki ezt az étkezést, készítsük el este a szendvicset és tegyük hűtőbe. Tegyünk mellé egy kis dobozba vegyes salátát, és máris kész az egészséges reggelink. Tízóraira készítsünk elő gyümölcsöket, olajos magvakat. Az ebédet is magunkkal tudjuk vinni, még akkor is, ha nincs lehetőségünk melegítésre. Készítsünk hidegen is fogyasztható wrap-et, hideg bulgursalátát vagy zöldséges kuszkuszt.

Délután sokszor már fáradtak vagyunk, így gyakrabban nyúlunk gyors energiaforrásként édességekhez. Erre az esetre tarthatunk magunknál aszalt gyümölcsöket, esetleg cukormentes zabszeletet, vagy fehérjeszeletet. Az aszalt gyümölcsök kiválasztásánál ügyeljünk arra, hogy hozzáadott cukrot ne tartalmazzon, kalóriaértéke így is jóval magasabb, mint a friss gyümölcsöké, azonban élettanilag jóval kedvezőbb választás, mint például egy édes péksütemény vagy egy tábla csoki. Uzsonnára vihetünk előző este elkészített gyümölcsös chiapudingot is. Főzést nem igényel, csak a hűtőbe kell tenni, reggel pedig már vihetjük is.

Hazatérve a munkából gyakran fáradtak vagyunk, nincs kedvünk még főzni is, illetve általában, ha egész nap nem ettünk kiegyensúlyozottan, este próbáljuk bepótolni. Ez a legrosszabb, amit tehetünk. Éppen ezért készítsük el előre a vacsorára szánt ételünket is, vagy legalább gondoljuk át, mit tudunk gyorsan az asztalra varázsolni. Dobjunk össze egy tonhalsalátát, vagy egy zöldségekkel jól megrakott tortillatekercset.

A titok: a folyadékfogyasztás!

Ügyeljünk a napi egyenletes folyadékbevitelünkre is. Ugyanúgy készítsük elő palackban a vizet, teát, amit napközben el szeretnénk fogyasztani. Ez jó kontroll is egyben, hiszen látjuk, hogy mennyit ittunk és mennyit kell még a nap folyamán elfogyasztanunk. Ha azt érezzük, hogy ennünk kell, gondoljunk a folyadékra is, mert talán meglepő, de sokszor az éhséget a szomjúsággal keverjük össze. A testünk jelzéseit épp olyan fontos felismernünk és megtanulnunk, mint a helyes étkezés alapjait. Ez a legnagyobb diétás titok, amelyet minden életmódváltónak meg kell tanulnia.

Ha pedig a diétádba illeszthető finomságokat készítenél gluténmentesen, válogass receptjeink közül: Gluténmentes receptek

Nézz körül videóreceptjeink között is, ahol számtalan diétás és könnyen elkészíthető ételt találsz!

Ha tetszett Noémi írása, akkor olvasd el a többi cikkét is:

Íme az 5 legnagyobb diétás csapda!

A növényi, azaz a vegán étrenddel is lehet tökéletes egy diéta?

A rostok szerepe az egészséges táplálkozásban

11 praktikus tipp az álomalak megszerzéséért és megtartásáért