Rántott halfilé Toman módra, spárgakörettel

Hozzávalók egy személyre:

• 20 dkg halfilé (pl. lazac), két darabra vágva
• 1 csomag Toman tejfölös-hagymás ízű szójachips
• 1 tojás
• 15 dkg zöld spárga
• Fél kanál olívaolaj
• Ízlés szerint ázsiai citromfű (szárított, morzsolt), só, bors

A rántott halfilé elkészítése:

1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A spárgát megmossuk, végeit letörjük, a spárgasípokat pedig nagyon vékonyan bekenjük az olívaolajjal.
2. A Toman szójachips-et apróra daráljuk, ill. őröljük. A tojást felütjük, és felverjük. A halszeleteket sózzuk és fűszerezzük, majd előbb a felvert tojásba, majd a finom morzsává őrölt szójachips-be forgatjuk.
3. A halakat és a spárgát sütőpapírral bélelt tepsibe vagy tűzálló tálba tesszük, és kb. 14-15 percre a forró sütőbe toljuk.

A rántott halfilé elkészítési időigénye 25 perc. Ez a fogás a Toman Diet 2. etapjától fogyasztható. Ha szereted a halat, akkor ez a lazackrémes szendvics recept is ízleni fog: Lazackrémes szendvics.

Toman-tipp: Mi lazacfilét használtunk, amely kitűnő forrása mind a fehérjének, mind pedig az omega-3 zsírsavaknak. Ugyanakkor ha valamilyen szárazabb húsú halat választunk az 1., ill. 2. szakaszban engedélyezett halak listájáról, azzal az étel kalória- és zsírtartalmát az alább megadott értékekhez képest csökkenteni tudjuk.

Kalória- és makrotápanyag-tartalom:

Kalória: 529 kcal
Fehérje: 68,6 gramm
Zsír: 23,4 gramm
Szénhidrát: 7,4 gramm
Élelmi rost: 8,6 gramm