2019-01-05 2019-01-05Kategóriák Friss, aktuálisBlansírozásA blansírozás egy viszonylag egyszerű ételkészítési, illetve -előkészítő eljárás. Két részfolyamatból, az előfőzésből és hidegsokkolásból áll. Blansírozni jellemzően zöldségeket, gyümölcsöket és olajos magvakat szokás. Az eljárás […]