
Egészséges étrend – egészséges csontozat
2019-06-21
Te sem látod a fától az erdőt?
2019-06-24
Hozzávalók 1 személyre:
- Fél evőkanál olívaolaj
- 10 dkg fehér- vagy vöröshagyma
- 20 dkg vékony húsú paprika
- 10 dkg paradicsom
- 10 dkg főzőtök
- Só, ízlés szerint füstölt paprika
- Egy csomag Toman fehérjében gazdag magvas kenyér
A lecsó elkészítés:
- A hagymát meghámozzuk és felkarikázzuk, a lecsópaprikát kisebb szeletekre, a paradicsomot és a tököt kockára vágjuk.
- Egy lábasban felhevítjük az olívaolajat, rádobjuk a hagymát. Néhány perc után hozzáadjuk a paprikát is, majd újabb 5 perc után a paradicsomot. Lefedjük, és kis lángon főzzük tovább. Amikor a zöldségek már levet eresztettek, beledobjuk a lábasba a felkockázott főzőtököt is. Ezt követően sózzuk, majd fedő alatt készre pároljuk a lecsót. Adhatunk hozzá egy kis füstölt paprikát is, ez némi füstös ízt kölcsönöz az ételnek.
- Fehérjében gazdag Toman kenyérrel tálaljuk.
A lecsó elkészítési időigénye kb. 40 perc. Az étel a 2. szakasztól fogyasztható.
Toman-tipp: Bár a hozzávalók mennyiségét és az étel tápérték-adatait szokásunkhoz híven 1 főre lebontva adjuk meg, a lecsóból mindenképp érdemes több adagot készíteni egyszerre. Hűtőben eláll másnapig, amikor akár lepürésítve, kenhető formában is fogyaszthatjuk. Ha hasonlóan izgalams lecsót készítenél, akkor ezt a videórecept ajánljuk: Cukkinis lecsó roston sült pisztrángfilével.
Tápérték-adatok 1 főre:
Kalória: 314 kcal
Fehérje: 15,6 g
Zsír: 12,6 g
Szénhidrát: 28,7 g
Rost: 14,4 g