Toman rizspudingos-narancsos csók

Hozzávalók egy főre:

• 1 tasak Toman rizspuding
• 25 ml narancs ízű light üdítő
• 25 ml ásványvíz
• 1 tojás
• 7 dkg eritrit
• 2 kanál Toman Rost+ por

A narancsos csók elkészítése:

1. A tojást felütjük, a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. Ezután a fehérjét 5 dkg eritrittel kemény habbá verjük. Habzsákból kis kupacokat nyomunk belőle egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. 110 fokos sütőben (ha van rá lehetőség, légkeveréssel) addig sütjük, amíg el nem válik a sütőpapírtól.
2. A narancs ízű light üdítőből kikeverjük a szénsavat, majd az ásványvízzel, a tojás sárgájával és a 2 kanál Toman Rost+ porral összekeverve egy fém keverőtálba tesszük, és vízgőz (=lábosban forralt víz gőze) fölött habverővel kevergetve krém állagúra sűrítjük. Ügyeljünk rá, hogy ne legyen belőle rántotta.
3. A rizspudingot egy Toman shakerben összekeverjük 100 ml vízzel, és rétegezve kitálaljuk a desszertet. A tojásfehérjéből készült habcsókokat a tetejére helyezzük.

Ha tetszett a narancsos csók receptünk, próbáld ki milyen a bonbonunk: Bonbon recept.

Tápértékadatok 1 személyre:

Kalória: 207 kcal*
Fehérje: 22,3 g
Zsír: 5,3 g
Szénhidrát: 8,3 g (+70 g poliol, eritrit formájában)
Élelmi rost: 8,7 g

*A felhasznált eritritre grammonként 0,24 kcal kalóriamennyiséggel kalkuláltunk.