Vegán fehércsokis eperkrém gluténmentes babapiskótával

Ha nagyon gyorsan szeretnénk finomat, diétásat készíteni, ráadásul az sem utolsó szempont, ha ez vegán, akkor bátran ajánlom ezt a vegán fehércsokis eperkrémet gluténmentes babapiskótával.

Ehhez mi most meg is sütöttük a gluténmentes babapiskótát, mert a házi mégis finomabb. Kis tálkában rétegezhetjük a babapiskótát a krémmel, így tiramisu jellegű süteményt kínálhatunk.

Akinek nincs babapiskóta formája, sütheti a piskótát természetesen tepsiben is. Ehhez érdemes egy kis tepsit választani (kb. 15×20 cm).

A krémet eper helyett turmixolhatjuk a kedvenc, és a diétánkba illeszthető gyümölccsel, pl. málnával, áfonyával, ananásszal.

A babapiskóta nagyon finom puha, rugalmas állagú lett.

Hozzávalók a gluténmentes babapiskótához:

• 150 g gluténmentes alternatív lisztkeverék
• 60 g eritrit por
• 5 g sütőpor
• 5 g almaecet
• 2 g vanília aroma
• 120 g víz
• 25 g olívaolaj

A vegán fehércsokis eperkrém hozzávalói:

• 150 g friss eper
• 60 g Toman Vegán fehércsokoládé ízű ital
• 50-70 g víz

Vegán fehércsokis eperkrém elkészítése:

1. A babapiskótához mérjük egy keverőtálba a lisztkeveréket, a por eritritet, a sütőport és keverjük össze. Adjuk hozzá a vizet, az olívaolajat, az almaecetet, a vanília aromát és egy kézi habverővel keverjük csomómentesre.
2. Töltsük a masszát habzsákba és adagoljuk babapiskóta formába, vagy öntsük kis méretű, sütőpapírral bélelt tepsibe.
3. 160 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen süssük kb. 20 perc alatt készre.
4. A krémhez tegyük az epret, a fehérjeport, a vizet egy magas edénybe és botmixerrel keverjük simára.
5. Kínáljuk a krémet a piskótával.

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézségi szint: könnyű
Ebből a mennyiségből 20 db babapiskóta és 4 adag krém készíthető.

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

Eperkrémes desszert tápértékadatai 1 adagra:

Energia: 252 kcal
Fehérje: 13,45 g
Zsír: 7,25 g
Telített zsír: 1,05 g
Szénhidrát: 7,67 g

Nézz körül videóreceptjeink között is, számtalan diétás és könnyen elkészíthető receptet találsz!