Vitaminok és ásványi anyagok a fogyókúra idején

Szántó Diána dietetikus időről időre tippekkel és jó tanácsokkal lát el bennünket, hiszen hitvallása, „hogy elhatározással, akaraterővel, apró változtatásokkal és odafigyeléssel sokat tehetünk egészségünk érdekében.” 

Szántó Diána

Helyesen felépített testtömegcsökkentő étrend esetén elméletileg szervezetünk hozzájut minden olyan szükséges vitaminhoz, ásványi anyaghoz és nyomelemhez, amely egészséges működéséhez szükséges. Ennek ellenére természetesen előfordulhat olyan élethelyzet, például betegség, gyomorrontás, vírusos eredetű hányás, hasmenés, amelynek következtében fokozottan ürülhetnek a vitaminok és ásványi anyagok. Ennek következtében pedig kialakulhat szervezetünk vitaminhiányos állapota. Az őszi-téli időszakban a zöldségek és gyümölcsök korlátozott választéka, illetve a fényhiányos időjárás miatt pedig amúgy is fokozottan szükséges figyelnünk a megfelelő vitaminpótlásra. 

Melyek azok a vitaminok, amelyek bevitelére fogyókúra alatt jobban érdemes odafigyelni?

B-vitaminok: A B-vitamincsoport tagjai a B1-, B2-, B3-, B5,- B6-, B12- vitamin, a folát, valamint a biotin. Fontos tudnunk, hogy a különböző B-vitaminok hatása szorosan összefügg, így már egyetlen hiánya is befolyásolja a többit, ezáltal zavart okozva az anyagcserében. Például a B12- vitamin- melyhez csak az állati eredetű élelmiszerekből juthatunk- elengedhetetlen a fehérjék és zsírok felépítéséhez. Megfelelő működéséhez viszont szükséges folsav, valamint B6- vitamin is. 

Természetes eredetű forrásaik között szerepelnek a sovány húsok, tenger gyümölcsei, tejtermékek, teljes értékű gabonatermékek, tojás, valamint egyes zöldségek és gyümölcsök.

A Toman tasakos termékek minden B-vitamint tartalmaznak- egy adagban a napi szükséglet 15%-a található meg. 

D-vitamin: Hiánya inkább az őszi-téli időszakban gyakoribb- ebben az időszakban kb. másfélszeresére növekszik a D-vitamin hiányos egyének száma. A vitamin legismertebb szerepe a csontok egészségének megőrzése, ez főleg a kalcium anyagcsere szabályozásán keresztül valósul meg. Az alacsony D-vitaminszint azonban számos betegség rizikóját emeli, így például a szív-érrendszeri betegségeket, a daganatos megbetegedések előfordulását, de az asztma illetve a meddőség kialakulását is. Hiánya növelheti a 2-es típusú cukorbetegség, valamint a túlsúly kialakulását is. 

A szervezetünk számára szükséges D-vitamin 80%-a bőrünkben termelődik a napfény hatására, a fennmaradó mennyiséget pedig kiegyensúlyozott táplálkozással biztosíthatjuk. Természetes forrásai közül kiemelendőek a tejtermékek, halak, a tojássárgája, valamint a borjú- és a marhahús. 

C- és E-vitamin: mindkét vitamin fontos antioxidáns és immunerősítő hatással rendelkezik. Az E-vitamin legfontosabb forrásai a különböző növényi olajok, olajos magok, valamint a tojás. A C-vitamin természetes forrásai a citrusfélék, bogyós gyümölcsök, zöldségek és főzelékfélék (pl. paprika, paradicsom, kelvirág, burgonya). A 25 grammos tasakos Toman termékekben a napi szükséglet 15%-a megtalálható. 

Calcium: Létfontosságú szerepe van a véralvadási folyamatokban, az izom- és idegrendszer optimális működésében, a csontok és a fogak egészségének megőrzésében. Hiánya több okból is kialakulhat, így az étrendi hiányosságokon kívül okozhatja D-vitamin hiány, a mellékpajzsmirigy alulműködése, vesebetegség vagy hasnyálmirigy gyulladás is. Legegyszerűbben természetesen az étkezésből eredő kalcium hiány orvosolható- természetes forrásai között szerepelnek például a tejtermékek, a brokkoli, a szezámmag, vagy a narancs. Minden egyéb esetben a kiváltó ok orvoslása nélkül a kalcium-háztartás nem rendeződik. A 25 grammos tasakos Toman termékek a napi szükséglet közel ⅕-ét tartalmazzák.

Ne feledkezzünk meg azonban arról, hogy már olyan életmódbeli sajátosságok is, mint a stressz, vagy a dohányzás emelik szervezetünk vitamin és ásványi anyag szükségletét! A hiányállapotok kialakulásának elkerülése érdekében igyekezzünk minél változatosabban összeállítani étrendünket, végezzünk rendszeresen testmozgást, valamint a lehetőségekhez képest tartózkodjunk eleget a szabad levegőn!