Almás-fahéjas Toman-palacsinta

Hozzávalók egy főre:

• 15 dkg alma
• 1 kanál eritrit (vagy egyéb engedélyezett édesítőszer)
• 1 tasak Toman palacsintapor
• Ízlés szerint: fahéj

Elkészítés:

1. Az almát meghámozzuk, kicsi kockákra vágjuk, és egy tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk. Közben 30 ml vízben elkeverjük az eritritet. Ha csak folyékony édesítőszerünk van otthon, azt is használhatunk – ebben az esetben az 1 kanál eritritnek megfelelő mennyiséget kell elkevernünk a vízzel.
2. Amikor az alma kicsit megpirult már, hozzáöntjük az édesített vizet, és addig főzzük, amíg az almák megpuhulnak, és a szószunk kicsit besűrűsödik. Közben természetesen beletesszük a fahéjat is, állandó kevergetés mellett. Ügyeljünk, hogy ne égjen le, mert különben a fahéj megkeseredhet.
3. 75 ml vízzel összekeverjük a Toman palacsintaport, és tapadásmentes palacsintasütőben kisütjük. A kész palacsintára csak ráhalmozzuk a fahéjas almát, és már fogyaszthatjuk is.

Ezt a desszertet már a második etaptól fogyaszthatjuk. Elkészítés időigénye: 10-12 perc.

Toman-tipp: Palacsintánkat ehető virágokkal is tálalhatjuk.

Tápérték-adatok egy főre:

Kalória: 168 kcal
Fehérje: 17,9 g
Zsír: 0,9 g
Szénhidrát: 20,6 g
Élelmi rost: 3,8 g