Brokkolikrémleves grillezett tofuhasábokkal

A brokkolikrémleves hozzávalói egy főre:

• 25 dkg brokkoli (csak a rózsái)
• 1 tasak Toman zöldségleves vagy Vegán zöldségkrémleves
• víz
• 5 dkg tofu
• fél evőkanál olívaolaj
• só, bors
• frissen reszelt szerecsendió

1. A brokkolirózsákat megmossuk, szükség esetén kisebb darabokra szedjük.
2. A Toman zöldségleves-port elkeverjük a tasakon megjelölt mennyiségű forró vízzel.
3. A brokkolit egy kisebb fazékba tesszük, és felöntjük a Toman zöldséglevessel. Hozzáadunk annyi vizet, hogy teljesen ellepje a brokkolirózsákat. Meghintjük sóval és frissen reszelt szerecsendióval.
4. Amíg a brokkolikrémleves fő, a tofut 1 cm vastag hasábokra vágjuk. Papírtörlővel leitatjuk róluk a nedvességet, majd sózzuk, borsozzuk.
5. A tofuhasábokat vékonyan kiolajozott, és felhevített grillserpenyőben közepes lángon megsütjük. Oldalanként mintegy 4-5 perc sütési idővel számolhatunk. Kiszedjük a serpenyőből, és leitatjuk róluk az olajfelesleget.
6. A levest botmixerrel leturmixoljuk.

Toman-tipp: ha esetleg hígra sikeredett a brokkolikrémleves, akkor az egyszerű beforralás helyett Toman ROST+ porral is besűríthetjük. Azon kívül, hogy nagyon finom krémleves készül a brokkoliból, érdemes többször fogyasztani! Olvass róla többet: A brokkoli, mint vitaminbomba. Szeretnél további diétás recepteket? Nézd meg ezt a főzős videónkat: Padlizsán steak szendvicsek, ratatouille raguval.

Kalória-, rost- és makrotápanyag-tartalom:

Kalória: 257 kcal
Fehérje: 27,8 g
Zsír: 9,7 g
Szénhidrát: 13,2 g
Rost: 7,3 g