2019-09-04
A blansírozás, a posírozás, a marinálás és a paradicsomaszalás után egy – helyesebben kettő – újabb, hasznos konyhatechnikai eljárással ismerkedünk meg. Mindkettő kíméletes ételkészítési módszernek számít, […]
2019-08-21
Ha a répa szót halljuk, szinte mindig a sárgarépa jut eszünkbe először, pedig ez a növény rendszertanilag még csak nem is tartozik a répák nemzetségébe. A […]
2019-08-10
Sokunknak a mindennapi étkezések, reggelik, ebédek, vacsorák része a sajt. Leggyakrabban a tehéntejből készült változatokkal, esetleg kecskesajttal találkozunk, ezeket fogyasztjuk a leginkább. Számtalan fajtában és ízesítésben […]
2019-08-04
Uborkafagyi hozzávalói: 30 dkg (1 db) kígyóuborka 2 dl víz Fél citrom leve Kalóriamentes édesítő Elkészítés: Az uborkát meghámozzuk, magjait eltávolítjuk. A feldarabolt uborkát turmixgépbe tesszük. Beleöntjük […]
2019-07-14
Padlizsánkorongok hozzávalói egy főre: 10 dkg padlizsán, felkarikázva Fél evőkanál olívaolaj 5 dkg paprika, felkockázva 5 dkg paradicsom, felaprítva 5 dkg csiperkegomba, cikkekre vagy szeletekre vágva […]
2019-06-21
Hozzávalók 1 személyre: Fél evőkanál olívaolaj 10 dkg fehér- vagy vöröshagyma 20 dkg vékony húsú paprika 10 dkg paradicsom 10 dkg főzőtök Só, ízlés szerint füstölt paprika […]
2019-06-19
Kaptál egy szakajtónyi paradicsomot, és most nem tudod, mit is kezdj vele? Mutatunk egy remek megoldást! A nagy mennyiségű paradicsom tartósításának egyik legjobb és legkíméletesebb módja, […]
2019-05-08
A spenót és a sóska a tavasz két „sztárzöldsége”, ráadásul mindkettő fogyasztható már az első szakasztól! A spenót, azaz paraj több okból is fontos része étrendünknek. […]
2019-04-06
A táplálkozástudomány szakértői és a legkülönbözőbb étrendi irányvonalak képviselői rengeteg kérdésben vitatkoznak egymással. Egy dolog van, amelyben egyetért a mainstream dietetikus a paleo-guruval, a vegán a […]
2018-08-16
Manapság egyre többen választják a vegetáriánus vagy vegán étrendet. Fontos azonban, hogy bármelyik formáját is választjuk a vegetarianizmusnak, minden esetben figyeljünk a megfelelő fehérjebevitelre, valamint azokra […]