Gluténmentes és cukromentes Sacher torta

A Sacher tortával soha nem lőhetünk mellé, legyen bármilyen ünnep, bár igazából különösebb alkalom sem kell ahhoz, hogy elkészítsük ezt az egyszerű és alakbarát változatát.

A gluténmentes Sacher torta hozzávalói:

• 3 db M-es méretű tojás
• 80 g por eritrit
• 60 g gluténmentes alternatív lisztkeverék
• 20 g zsírszegény holland kakaó
• 20 g olívaolaj
• 12 g sütőpor

Hozzávalók a töltelékhez és a csokimázhoz:

• 200 g cukormentes lekvár
• 3 evőkanál eritrit
• 1 evőkanál zsírszegény holland kakaó
• 3 evőkanál víz
• 1 kávéskanál olívaolaj

A gluténmentes Sacher torta elkészítése:

1. A tojásokat keverjük habosra a por eritrittel.
2. Folyamatos keverés közben öntsük hozzá az olívaolajat.
3. A kakaóport, a sütőport és a lisztkeveréket keverjük össze, majd szitáljuk a felvert tojáshoz.
4. Egy spatula segítségével óvatosan keverjük össze.
5. Simítsuk egy sütőpapírra bélelt, 18 cm-es kapcsos tortaformába.
6. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.
7. A kihűlt torta lapot vágjuk félbe és kenjük meg lekvárral.
8. A mázhoz keverjük össze egy lábosban a vizet, az eritritet és a kakaóport, majd forrástól számítva, folyamatosan kevergetve főzzük 3 percet. Adjuk hozzá az olívaolajat és vonjuk be a torta tetejét.
9. Ha megszáradt a máz a tetején, már tálalhatjuk is.

Ebből a mennyiségből kb. 8 szelet gluténmentes Sacher torta tálalható
Elkészítés idő: 60 perc
Nehézségi szint: könnyű

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

1 szelet gluténmentes és cukromentes Sacher torta tápértékadatai:

Energia: 114,3 kcal
Zsír: 5,2 g
Telített zsír: 0,9 g
Szénhidrát: 12,95 g
Rost: 1,8 g
Fehérje: 2,9 g

Nézz körül videóreceptjeink között is, számtalan diétás és könnyen elkészíthető receptet találsz!