Gluténmentes sajtos, spenótos csiga

Ezek a gluténmentes sajtos csigák tökéletesek reggelire, vacsorára, vagy akár magunkkal vihetjük uzsonnára is. A csigák másnapra sem veszítenek az értékükből, nem száradnak ki, de adagonként bezacskózva fagyaszthatók is.

A tölteléket tetszés szerint variálhatjuk, csavarhatunk közé akár sonkás felvágottat is, vagy joghurt helyett megkenhetjük paradicsompürével.

A gluténmentes sajtos, spenótos csiga hozzávalói:

• 200 g langyos, zsírszegény joghurt (0,1%-os)
• 60 g langyos víz
• 12 g frissen facsart citromlé
• 1 db M-es méretű tojás
• 10 g olívaolaj
• 220 g gluténmentes alternatív lisztkeverék

A gluténmentes sajtos, spenótos csiga tölteléke:

• 60 g zsírszegény joghurt (0,1%-os)
• 1 kávéskanál fokhagymapor
• 1 nagy csipet só
• 100 g reszelt, light trappista sajt
• Ízlés szerint spenót levél

A gluténmentes sajtos, spenótos csiga elkészítése:

1. Egy keverőtálba mérjük ki a vizet, a joghurtot, a frissen facsart citromlét. Adjuk hozzá a tojást, az olívaolajat és keverjük össze.
2. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és gyors mozdulatokkal gyúrjunk egynemű tésztát.
3. Pihentessük szobahőmérsékleten 10 percet, majd egy teáskanál lisztkeverékkel megszórt felületen gyúrjuk át és nyújtsuk kb. 2 mm vastag téglalappá.
4. A 60 g joghurtból 1 evőkanálnyit tegyünk félre, a többit kenjük egyenletesen a kinyújtott tészta felére.
5. Szórjuk meg reszelt sajttal és tegyünk rá ízlés szerint spenót leveleket.
   Hajtsuk a megpakolt tésztára az üres felét és sodrófával nyújtsuk kissé vékonyabbra.
   Kenjük meg a tetejét a megmaradt joghurttal.
6. A hosszabbik oldala mentén pizzavágóval vágjunk 1,5 ujjnyi vastag csíkokat és tekerjük fel ezeket.
7. Tegyük a sajtos csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt süssük készre.

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézségi szint: könnyű
Ebből a mennyiségből 7 db csiga süthető.

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

1 db Sajtos spenótos csiga tápértékadatai:

Energia: 155 kcal
Fehérje: 8,51 g
Zsír: 2,58 g
Telített zsír: 0,46 g
Szénhidrát: 20,37 g
Rost: 6,05 g

Nézz körül videóreceptjeink között is, számtalan diétás és könnyen elkészíthető receptet találsz!