Karácsonyi diétás töltött káposzta

Természetesen nincs karácsony Kevin és töltött káposzta nélkül, ezért megmutatom nektek, hogy készült a diétás változat.

Nálam mindig van karfiol a hűtőben, abszolút alap zöldség lett, ami mindenhez is jó és rengeteg dolgot lehet belőle készíteni. Eddigre már a karfiol rizs a mindennapi étkezéseim részét képezte. Ehhez a karfiolt rózsáira szedem, alapos mosás után késes aprítóba dobom és rizsszem nagyságúra darálom. Tökéletes köret bármilyen hús mellé. Ezért természetesen a diétás töltött káposzta töltelékénél adta magát a megoldás: a darált hús csirkemellből készült, ami mellé karfiol rizs került lazító gyanánt.

Egy kevés tojás, a szokásos fűszerek, aprított hagyma, fokhagyma, a gombócok hagyományos formázása, sok, sok savanyú káposzta és alapvetően kész is a töltött káposzta Tomanos változata.

A diétás töltött káposzta hozzávalói:

• 1 db csirkemell filé
• 1 db M-es méretű tojás
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 rózsa karfiol
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 kávéskanál frissen őrölt feketebors
• 1 teáskanál só (ez lehet picit több)
• 1 csipet őrölt kömény
• 800 g savanyú káposzta
• Kb. 1 liter forró víz

A diétás töltött káposzta elkészítése:

1. A hagymát, a karfiolt daraboljuk durvára és késés aprítóval daráljuk meg.
2. A csirkemellet kockázzuk és késés aprítóval daráljuk szintén meg.
3. Tegyük a darált húst, a karfiol rizst, a tojást és a fűszereket egy keverőtálba, majd alaposan gyúrjuk össze.
4. A masszából formázzunk gombócokat (kb. 20 db-ot).
5. A fazék alját terítsük be káposztával, tegyünk rá egy sor gombócot, jöhet ismét káposzta, a maradék gombócok és végül takarjuk le káposztával.
6. Öntsünk rá annyi forrásban lévő vizet, hogy ellepje. Ha nem elég sós a káposzta, tegyünk kevés sót a vízbe.
7. Fedő alatt főzzük puhára. Én kuktában főztem, fütyüléstől számított 10 perc bőven elég volt.
8. Tálaljuk a diétás tölötött káposztát zsírszegény joghurttal.

Ebből a mennyiségből kb. 20 darab gombóc készíthető.
Elkészítési idő: 50 perc
Nehézségi szint: könnyű

Kalória-, makrotápanyag- és rosttartalom:

A tápérték számításokat az adott alapanyagokból és a receptben leírt hozzávalók mennyiségéből számoltuk ki. Az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek, hiszen minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke.

1 adag diétás töltött káposzta tápértékadatai:

Energia: 208 kcal
Zsír: 3 g
Telített zsír: 0,8 g
Szénhidrát: 10 g
Rost: 5,4 g
Fehérje: 35 g

Nézz körül videóreceptjeink között is, számtalan diétás és könnyen elkészíthető receptet találsz!