Narancsos édesköménysaláta

A narancs egyszerre édes és savanykás íze az édeskömény ánizsosságával és ropogós állagával szokatlan, de nagyszerű párosítás, remek és üdítő saláta-variáció. Ez az étel egy újabb remek bizonyíték arra, hogy a saláta, nem feltétlenül unalmas, egysíkú és mindig ugyanolyan.

Hozzávalók:

• 1 édeskömény
• 2 db narancs
• pici bors
• mentalevelek

Az édesköményt megtisztítjuk, és felcsíkozzuk. A narancsokat szintén meghámozzuk, ügyelve rá, hogy a fehér hártyákat mindenhonnan eltávolítsuk. Gerezdekre szedjük. Összekeverjük az édesköményt és a narancsot, frissen őrölt borssal meghintjük és friss mentalevelekkel díszítjük. Frissen fogyasztjuk. Fekete olajbogyó karikákkal is lehet gazdagítani ízlés szerint.

Második etaptól fogyasztható!